O tomate é uma fruta, apesar de ser muitas vezes lado como legume quer em saladas, quer em pratos quentes. Este é um dos alimentos mais versáteis que iremos conseguir encontrar em hortas ou nos supermercados. A verdade é que independentemente do uso, este é um alimento super nutritivo. Sendo mesmo muitos dos seus benefícios pouco conhecidos.

De um modo mais geral, este fruto é conhecido pela sua ação antioxidante. Sendo ainda também repleto de vitaminas do complexo A e B. Os minerais também fazem parte da sua posição tornando-o rico em fósforo e potássio.

Assim sendo, sugerimos que faça uma viagem connosco pelos benefícios deste fruto:

  • Evitar doenças cardiovasculares

O tomate tem uma quantidade elevada de antioxidantes, o que ajuda o corpo a manter os vasos sanguíneos saudáveis. Adicionalmente, devido a ser rico em fibras, auxilia nos níveis de colesterol LDL. Mais conhecido pelo “mau colesterol”.

  • Fortalece o cabelo

Devido à sua acidez e vitaminas, o tomate ajuda no equilibro dos níveis de pH do cabelo. Assim sendo, faz com que o seu cabelo acabe por ficar mais fortalecido conferindo-lhe brilho. E prevenindo o surgimento de fios danificados.

  • Protege a pele

O tomate tem a particularidade de ter na sua composição licopeno em altos níveis. Com isto, este fruto torna-se um verdadeiro aliado da nossa pele. Desta forma, ajuda-a a proteger-se de queimaduras solares.

  • É um aliado na saúde dos seus ossos

Muitos não sabem, mas o tomate também tem na sua composição cálcio. Assim sendo, ajuda-o/a a proteger a saúde dos seus ossos, bem como dentes. A juntar ao cálcio, outra das fórmulas magicas deste produto é a vitamina K. Esta vitamina é bastante conhecida pela prevenção da osteopenia e osteoporose.

  • Saúde ocular

Os antioxidantes presentes no tomate apresentam muitas vantagens para a saúde dos nossos olhos. Devido a estes antioxidantes é aumentada a proteção dos olhos contra os danos induzidos pela luz. Assim como o desenvolvimento de cataratas e outras doenças oculares degenerativas.

Não é por acaso que o tomate é um dos frescos mais famosos do mercado. Contudo, estes são apenas alguns dos benefícios que poderá encontrar neste produto. O melhor de tudo é que maneiras não lhe vão faltar para conseguir produzir este fruto. Não fosse este produto ter diversas qualidades que se aplicam ao prato que deseja confecionar. Da cor amarela até à cor vermelha, diversidade não vai faltar. Não fosse existiram mais de 1000 variedades de tomate. Apesar de em Portugal os mais conhecidos serem: Cherry, chucha, coração-de-boi e redondo.

Para o ajudar damos algumas dicas como adequar cada um aos seus pratos:

  • Cherry: Ideal para saladas ou até mesmo para servir de snack. Esta é uma variedade mais adocicada e refrescante;
  • Chucha: Perfeito para secar, conservar e saladas. De dor avermelhada e polpa rija.
  • Coração-de-boi: De maior dimensão, irregular e com uma casca mais fina. É excelente para ser comido cru.
  • Redondo: Ótimo para cozinhar e adicionar aos seus pratos. É um tomate mais rentável e preferido para a produção de polpas, ketchup e conservas.